LAPINS FRAIS DECOUPES
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MORCEAUX CHOISIS DE LAPIN
il s'agit des plus beaux morceaux découpés pour vous en faciliter la cuisson.
Convient pour 2-3 personnes et comprend : une cuisse coupée en deux, un demi-râble coupé en 4 et une épaule.
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CUISSE X 1
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CUISSES X 2
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CUISSES X 6
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RABLES X 2
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RABLES DECOUPES
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RABLES X 4
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CAISSETTE ECONOMIQUE
composée d'un avant et d'un râble coupé en deux.
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EPAULES X 2
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EPAULES X 4
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PLATEAU FAMILIAL
composé de 6 épaules de lapin.
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GIGOLETTES X 4
la gigolette de lapin est issue de l'épaule sur laquelle les côtes ont été désossées.
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GIGOLETTES X 8
issu de l'épaule de lapin sur laquelle les côtes onté été désossées.
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LES ABATS DE LAPIN
Foies de lapins : délicieux pour agrémenter une salade!
Rognons de lapins : grillés à la poele, c'est un vrai régal !
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LES PRODUITS DESOSSES
ESCALOPES DE LAPIN
4 escalopes par barquette, panées, marinées, natures, vite fait et bienfaits !
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AIGUILLETTES DE LAPIN
fines et savoureuses tranches de filet, à la pôele ou sur pierrade, vous ferez des adeptes!
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EMINCES DE LAPIN
redécouvrez le lapin en le cuisinant différemment : quelques minutes à la pôele ou dans un wok ou encore dans une fondue chinoise... c'est étonnant et c'est succulent!
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